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位於芬園的楓坑村山腰處,

群聚了七．八家米粉工廠,

這些隱身在巷弄間的米粉工廠,

堅持古法製作,

而台灣約有９成以上的埔里米粉,

都是芬園代工生產的,


芬園儼然已成為米粉的故鄉.




造訪慶豐米粉工廠,

裏面工作的環境很悶熱,

但是每個人都很辛勤忙碌在自己的工作崗位,

並且很和善.熱情回應我們所提問有關米粉的曬製問題,

看著熟悉的米粉在酷熱環境中誕生,

體會到製作者辛苦的過程.









































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    alice(麗絲) 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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